4, 500 plátanos desde Tamayo, Barahona viajan a New York, en su intento de ganar el récord del mangú.
Nueva York, N.Y. USA.- La empresa Gonell Enterprise, encabezada por los chefs Amilkar Gonell, Pamela Gonell y la chef dos Estrellas Michelín María Marte, tiene la tarea de romper el récord que actualmente ostenta el programa Despierta América y que data del 2017. Dicho récord actualmente es de aproximadamente 650 libras de mangú, se espera poder lograr el nuevo récord de 1,200 libras de mangú dominicano.
Junto a los 4,500 plátanos enviados desde el municipio de Tamayo, reconocida región sureña Dominicana productora del vivere, que serán utilizados para romper el Guinness World Récord del MANGÚ MÁS GRANDE SERVIDO, fueron enviadas 450 libras de cebolla y 10 galones de zumo de naranja agria que se utilizarán en el evento. Las cebollas fueron enviadas por Coopevive y Fruitganic se encargo del transporte.
El Guinness World Record del Mangú más grande servido será implantado en el marco de la feria Flavor Fusion Fest que se llevará a cabo en el restaurante The Hudson de la ciudad de New York. La fecha de la feria es del 30 de septiembre al 1ero de octubre.
¨Estamos muy emocionados de poder presentar este festival al público, hemos trabajado arduamente en todos los detalles por más de un año y medio, durante la pandemia de COVID 19. Hemos tomado todas las precauciones necesarias para garantizar la seguridad de todos los involucrados. Este evento será una de las más grandes celebraciones de la Gastronomía Latinoamericana como no se había visto antes en la ciudad de Nueva York¨, dijo el Chef Amilkar Gonell.
El municipio de Tamayo se siente honrado en participar en el Flavor Fusión Fest NYC 2021 y ser parte de este suculento reto. Tamayo, localizado en la provincia de Bahoruco, República Dominicana, se reconoce por ser la Capital del Plátano donde anualmente unas 90 mil tareas producen este fruto. Para esta edición, cuentan con el apoyo de la Alcaldía del municipio. El alcalde Milcíades Montes de Oca, destaca la gran oportunidad que ha sido participar en este evento y celebrar en grande uno de los platos más queridos de la República Dominicana.
FLAVOR FUSION FEST es una organización que promueve, apoya y celebra las experiencias de arte culinario que integran comunidades. Nuestra red consiste en renombrados chefs ejecutivos, amantes de la comida y entusiastas cocineros que se integran y comparten la pasión por experiencias culinarias únicas.
El 30 de septiembre, más de 100 voluntarios participarán en diferentes retos, como pelar plátanos, cortar cebollas y trabajar en toda la preparación del mangú para estar listos y romper el récord. Todos ellos comenzarán a trabajar desde las 4:00 am.
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